Правила борща

Помидоров в нем быть не должно ни в каком виде.

Только свиной бульон.

Картошка добавляется минимально, в качестве углеводной составляющей.

Зажарка выполняется на антипригарной сковородке без растительного масла — иначе оно потом будет желтыми каплями плавать сверху.

Темно-красный цвет обязателен. Он достигается добавкой крупных кусков свеклы, вынимаемых после варки.

Подается с хлебом, салом и чесноком.